{"version":"1.0","provider_name":"Kre.Art. ","provider_url":"https:\/\/kreart.cafeblog.hu","author_name":"Juulia","author_url":"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/author\/juulia\/","title":"Anya z\u00f6ldbors\u00f3levese csipetk\u00e9vel","html":"<p>Egyszer csak - hogy hogy nem a harminchoz k\u00f6zeledve - el\u00e9rkezik az a pillanat az ember \u00e9let\u00e9ben, amikor egyre s\u0171r\u0171bben h\u00edvogatja az \u00c9desanyj\u00e1t, mert egyre s\u0171r\u0171bben jutnak az esz\u00e9be gyerekkora \u00edzei. \u00c9s ha nem is tudja ugyanazokat visszahozni, legal\u00e1bb elk\u00e9ri a j\u00f3l bev\u00e1lt recepteket, \u00e9s kellemes telefonbesz\u00e9lget\u00e9seket kerek\u00edt a legf\u0151bb hozz\u00e1val\u00f3k \u00e9s titkos javaslatok jegyzetel\u00e9se sor\u00e1n. A N\u0151vel, akinek az \u00e9telei a legfinomabbak a vil\u00e1gon. \u00c9s azt\u00e1n az ember (l\u00e1nya) nekil\u00e1t, \u00e9s igyekszik reproduk\u00e1lni azt az \u00edzt, amit nem lehet reproduk\u00e1lni..<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/files\/2017\/10\/1.1.jpg\"><img class=\"size-full wp-image-5188 aligncenter\" src=\"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/files\/2017\/10\/1.1.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1536\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p>Az tal\u00e1n mindannyiunknak egy\u00e9rtelm\u0171, hogy ak\u00e1rmennyire is pontos a recept, soha az \u00e9letben nem tudjuk se a Nagyi, se Anya \u00e9teleit \u00fagy elk\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s olyan \u00edzvil\u00e1got adni nekik, ahogyan gyerekkorunkban azt megszokhattuk. Mintha valami plusz adal\u00e9k is lett volna ezekben a - feln\u0151tt fejjel n\u00e9zve - ikonikus men\u00fckben, mert biztosan nem tudjuk pontosan \u00fagy elk\u00e9sz\u00edteni kedvenceinket, mint any\u00e1ink. De tal\u00e1n nem is baj, mert pont \u00edgy marad meg az eml\u00e9kezet\u00fcnkben a legfinomabbnak..<\/p>\r\n<p>M\u00falt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n hirtelen a fejembe \u00f6tl\u00f6tt egy finom leves gondolata, ami h\u00e9tv\u00e9g\u00e9re j\u00f3 \u0151szi felmeleg\u00edt\u0151 \u00e9tel lehet. Azonnal meg is j\u00f6tt a v\u00e1lasz: \u00c9desany\u00e1m z\u00f6ldbors\u00f3 leves\u00e9t k\u00e9sz\u00edtem el! Az el\u0151k\u00e9sz\u00fcletek kapcs\u00e1n pedig persze nem maradhatott el az a bizonyos telefonh\u00edv\u00e1s sem. A recept b\u00fcszke birtokosak\u00e9nt nekil\u00e1ttam a levesnek. Az\u00e9rt \u00e9lveztem k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a f\u0151z\u00e9st, mert felid\u00e9ztem k\u00f6zben a k\u00f6z\u00f6s eb\u00e9deket, amiket iskolaid\u0151 ut\u00e1n t\u00f6lt\u00f6tt\u00fcnk el egy\u00fctt otthon a szok\u00e1sos \"mi t\u00f6rt\u00e9nt a suliban? - semmi\" k\u00e9rd\u00e9sek keresztt\u00fcz\u00e9ben.\u00a0 J\u00f3 kis id\u0151utaz\u00e1s volt ez sz\u00e1momra a konyh\u00e1ban..<\/p>\r\n<p>A v\u00e9geredm\u00e9ny pedig egyenesen b\u00fcszk\u00e9v\u00e9 tett, mert eg\u00e9szen j\u00f3l visszahozta azt az \u00edzt, amit kerestem..<\/p>\r\n<p>Megosztom h\u00e1t z\u00f6ldbors\u00f3leves(\u00fcnk) receptj\u00e9t:<\/p>\r\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline\">Hozz\u00e1val\u00f3k egy k\u00f6zepes l\u00e1bashoz:<\/span><\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><em>3 fej hagyma<\/em><\/li>\r\n<li><em>3 db s\u00e1rgar\u00e9pa<\/em><\/li>\r\n<li><em>2 db feh\u00e9rr\u00e9pa<\/em><\/li>\r\n<li><em>z\u00f6lds\u00e9g z\u00f6ldje<\/em><\/li>\r\n<li><em>250g fagyasztott z\u00f6ldbors\u00f3<\/em><\/li>\r\n<li><em>olaj<\/em><\/li>\r\n<li><em>s\u00f3, bors, csemege piros paprika<\/em><\/li>\r\n<li><em>a csipetk\u00e9hez: egy toj\u00e1s, liszt, s\u00f3<\/em><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A levest egy p\u00f6rk\u00f6ltalappal kezdtem, apr\u00f3ra v\u00e1gott hagyma \u00fcvegesre p\u00e1rolva kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal, majd bele finom \u0151r\u00f6lt pirospaprika. M\u00e1ris fens\u00e9ges illatok ter\u00edtett\u00e9k be a konyh\u00e1t. Amikor elk\u00e9sz\u00fclt az alap, mehetett r\u00e1 az el\u0151z\u0151leg megmosott \u00e9s felapr\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gt\u00f6meg (n\u00e1lunk a leves mindig extra s\u0171r\u0171 a sok sok z\u00f6lds\u00e9gt\u0151l), majd egy leveskocka, s\u00f3, bors \u00e9s v\u00edz. Mik\u00f6zben p\u00e1rol\u00f3dtak a z\u00f6lds\u00e9gek, elk\u00e9sz\u00edtettem a csipetk\u00e9t. Egy toj\u00e1st kis s\u00f3val felkevertem \u00e9s apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1dolgoztam annyi lisztet, hogy j\u00f3 kem\u00e9ny t\u00e9szt\u00e1t kapjak. Amikor m\u00e1r \u00f6ssze\u00e9rett a t\u0171z felett a levesem, sz\u00e9p apr\u00f3l\u00e9kosan belecsipegettem a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s p\u00e1r perc ut\u00e1n m\u00e1r t\u00e1lalhattam is a vacsor\u00e1t, \u00edzl\u00e9s szerint tejf\u00f6llel vagy an\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/files\/2017\/10\/2.2.jpg\"><img class=\"size-full wp-image-5190 aligncenter\" src=\"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/files\/2017\/10\/2.2.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1548\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>Biztosan felt\u0171nt, hogy a levesbe nem tettem r\u00e1nt\u00e1st. N\u00e1lunk - k\u00f6vetve a reformkonyha el\u0151\u00edr\u00e1sait - mindig a z\u00f6lds\u00e9gek tett\u00e9k tartalmass\u00e1 az \u00e9telt. \u00cdgy marad igaz\u00e1n k\u00f6nny\u0171 \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges a leves. Kiv\u00e9ve persze a csipetk\u00e9t, aminek sosem tudtam ellen\u00e1llni, de ennyi b\u0171n\u00f6z\u00e9st tal\u00e1n megengedhet\u00fcnk magunknak.\u00a0<\/p>\r\n<p>Mivel itt az \u0151sz \u00e9s k\u00f6zel\u00edtenek a t\u00e9li hidegek, egyre jobban ig\u00e9nyelj\u00fck a meleg \u00e9teleket. Ilyenkor gyakrabban ker\u00fcl forr\u00f3 leves a csal\u00e1di asztalokra, hiszen nem csak felmeleg\u00edt, de kell\u0151 energi\u00e1val is ell\u00e1t. Vacsor\u00e1ra kifejezetten aj\u00e1nlott men\u00fc egy gazdagon elk\u00e9sz\u00edtett g\u0151z\u00f6lg\u0151 leves, f\u0151leg Anya receptj\u00e9vel.. :)<\/p>\r\n<p><em>k\u00e9pek: kreart<\/em><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kreart.cafeblog.hu\/files\/2017\/10\/1.1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}