Tejszínes tésztavacsi tükörtojással

A most következő recept egy hirtelen ötletből született meg. Vasárnap este volt, és éhesek lettünk.. Tudtam, hogy a hétvégén készült főtt ételek elfogytak, és a hűtő sem volt már túlzottan feltöltve, így kreatívnak kellett lennem és megmaradt alapanyagokból dolgozni. Szeretem is az ilyen megoldásokat, és szerencsére nem volt szükség túl sok gondolkodási időre, mert hamar megjelent a fejemben az esti menü: tejszínes tészta lesz, amelyet pár izgalmas hozzávalóval fogok speciálissá tenni. Egyszerű és gyors főzési folyamat volt, és a végén büszkén tálaltam legújabb étel kreálmányomat. Újabb recept a kreatív konyha  kategóriában.

Tejszínes kurkumás tészta virslivel és tükörtojással

Hozzávalók két főre

• tetszőleges tészta /kb. fél zacskó/ 

• egy kisebb hagyma

• virsli /2 db/

• tejszín /kb. 200ml/

• fűszerek: só, bors, oreganó, kurkuma

• tojás /2 db/

A tésztám korábbi főzésből maradt, tehát azzal nem volt dolgom. A hagymát kockákra vágtam és kevés olíva olajon elkezdtem megpárolni miközben a fűszereket hozzáadtam. A kurkumától szép sárga lett az egész, és nem csak a látványt, az étel ízét is nagyon jól megbolondította.  Amikor már üvegesre sült a hagymám, beletettem a karikára vágott virsliket és miután azok is megpirultak felöntöttem a tejszínnel az egészet. Kis kevergetés után beleöntöttem a tésztát, és óvatos mozdulatokkal pár percig kevergettem a serpenyőben. Az utolsó lépés a tükörtojások megsütése volt, amit a kiporciózott tészta tetejére ejtettem. A fűszerektől különleges ízvilága lett az ételemnek, a tojás pedig nagyon jól megbolondította az egészet. Nagyjából húsz perc alatt készült el és szuper finom vacsora lett! Ajánlani tudom! 🙂 🍳 🍴

Szerintem fontos, hogy a konyhában is kreatívak legyünk éppúgy, mint az élet más területein. A főzéssel töltött idő ugyanolyan kikapcsolódás lehet, mint az olvasás, a mozgás, a kézműveskedés, vagy egy kirándulás. El lehet merülni benne, megtalálni a közös hangot az alapanyagokkal és belefeledkezve a gasztronómia világába, különlegeset alkotni. Idő és türelem is kell hozzá, na és egy jó adag lelkesedés. Időnként az ilyen főzéskre is szakítsunk időt! 🙂 

Köszönöm, hogy a Kre.Art. oldalára látogattál!

Ha tetszett a bejegyzésem oszd meg másokkal is!

Ha csatlakozni szeretnél a facebook oldalamhoz, kattints a képre!